Boğazınızda hafif bir gıcıklık mı var? Yoksa sadece battaniye altında içinizi ısıtacak bir şeyler mi arıyorsunuz? İşte antibiyotik niyetine içebileceğiniz, lezzetli ve tamamen doğal 3 kış çayı reçetesi.
Kış mevsimi, sıcak battaniyeler ve kar manzaralarıyla güzel olduğu kadar; kapıda bekleyen grip ve soğuk algınlığıyla da meşhurdur.
Burnunuz hafifçe akmaya başladığında veya boğazınızda o rahatsız edici yanmayı hissettiğinizde hemen ilaçlara sarılmak yerine, önce doğanın eczanesine uğramaya ne dersiniz?
“The Gustos” mutfağında bugün; büyükannelerimizin sırlarını modern dokunuşlarla birleştiriyor ve sizi ayağa kaldıracak (veya hasta olmanızı engelleyecek) 3 mucizevi iksiri hazırlıyoruz.
(Uyarı: Bu tarifler destekleyicidir. Ciddi semptomlarınız varsa mutlaka doktorunuza danışın.)
1. “Atom Etkisi”: Taze Zencefilli ve Zerdeçallı Bal İksiri
Bu çay, vücudunuza giren virüslere karşı “Giriş Yasak” tabelası asar.
- Malzemeler:
- 1 parmak büyüklüğünde taze zencefil (dilimlenmiş)
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal (veya taze zerdeçal)
- Yarım limonun suyu (ve kabuğu)
- 1 tatlı kaşığı bal (Ilıyınca eklenecek)
- Bir tutam karabiber (Zerdeçalın emilimini artırmak için şart!)
- Hazırlanışı: Zencefil ve limon kabuğunu 2 su bardağı suda 5 dakika kaynatın. Altını kapatıp zerdeçal ve karabiberi ekleyin. 5 dakika demlenmesini bekleyin. Süzdükten sonra (sıcaklığı 60 derecenin altına düşünce) balı ekleyin.
- Faydası: Boğazı yumuşatır, öksürüğü keser ve vücut ısısını artırır.
2. Öksürük Savar: Ayva Çayı (Çekirdekleriyle Beraber)
Eğer inatçı bir öksürüğünüz varsa, bu tarif tam size göre.
- Malzemeler:
- Yarım ayva (kabuklu, küp doğranmış)
- Ayvanın çekirdekleri (Jelleşme etkisi için atmayın!)
- 1 adet çubuk tarçın
- 2-3 adet karanfil
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri 2-3 bardak suya atın. Ayvalar yumuşayana ve su hafifçe renk değiştirip kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kısık ateşte kaynatın.
- Faydası: Ayva çekirdeği, suya jelsi bir kıvam verir. Bu jel, tahriş olmuş boğazı bir film tabakası gibi sararak iyileşmeyi hızlandırır.
3. Klasik ve Huzurlu: Elmalı Ihlamur
Kış akşamlarının vazgeçilmezi, çocukluğumuzun kokusu.
- Malzemeler:
- Bir tutam ıhlamur (çiçekli olması makbuldür)
- Yarım elma (dilimlenmiş)
- 1 adet çubuk tarçın
- İsteğe bağlı 1-2 adet kuşburnu
- Hazırlanışı: Ihlamur asla kaynatılmaz, haşlanırsa acılaşır ve besin değerini kaybeder! Kaynamış suyu ocaktan alın. İçine ıhlamuru ve diğer malzemeleri atın. Kapağını kapatıp (uçucu yağlar kaçmasın diye) 7-8 dakika demleyin.
- Faydası: Sakinleştirir, stresi alır, terletir ve toksin attırır. Kaliteli uyku için birebirdir.
Kış Çayı Ritüeli: Nasıl Sunmalı?
Bu şifalı çayları içmeyi bir keyfe dönüştürün:
- Doğru Bardak: Çayın rengini görebileceğiniz cam kupalar veya çift cidarlı bardaklar kullanın.
- Atmosfer: Işıkları kısın, mumunuzu yakın ve elinize bir kitap alın. Şifa sadece çayda değil, huzurdadır.
Kendine İyi Bak
Vücudunuz sizin eviniz, ona iyi bakın. Bu tarifleri sadece hasta olduğunuzda değil, kış boyunca haftada birkaç kez koruyucu kalkan olarak tüketin.
Sizin kış favoriniz hangisi? Keskin zencefil mi, yumuşacık ıhlamur mu?
