Sabahın köründe uyanıp, mutfak tezgahına bakarak “Acaba bugün tost mu yapsam, yoksa poğaça mı?” diye düşünen tüm süper anneler (ve babalar), yalnız değilsiniz!
Çocuklar kantindeki o renkli paketlere, çikolatalara özenirken; onlara brokoli yedirmeye çalışmak imkansız bir görev gibi görünebilir. Ama sır, “Yasaklamak” değil, **”Alternatif Sunmak”**tır.
Hem hazırlaması pratik, hem besleyici hem de soğuk yendiğinde tadı bozulmayan o kurtarıcı menüleri hazırladık.
Altın Kural: “Çeşitlilik ve Renk”
Çocuklar önce gözleriyle yer. Tek tip beslenme yerine, “Bento Box” (Bölmeli kutu) mantığıyla az ama çeşitli koymak her zaman kazanır.
1. Menü: “Gökkuşağı Dürüm” (Wrap)
Klasik ekmek arası sandviçten sıkılanlar için.
- Ana Yemek: Tam buğday lavaşın içine labne peyniri sürün. Üzerine hindi füme (veya ince dilim haşlanmış tavuk) ve ince uzun doğranmış (jülyen) havuç, salatalık ekleyip sıkıca sarın. Lokmalık dilimler halinde kesin. (Böylece yemesi kolay olur).
- Yanına: 3-4 adet çeri domates.
- Atıştırmalık: Bir avuç kuru üzüm ve ceviz.
- İçecek: Ev yapımı ayran.
2. Menü: “Kek Görünümlü Peynirli Muffin”
Çocuklar keki sever. Biz de sebzeyi kekin içine saklarız!
- Ana Yemek: Dereotu, beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı ve tam buğday unu ile hazırladığınız tuzlu kek harcını muffin kalıplarına döküp pişirin. Şekli kek gibi olduğu için itiraz etmeden yiyeceklerdir.
- Yanına: Salatalık çubukları (Salatalığı uzun uzun kesin).
- Atıştırmalık: Mevsim meyvesi (Dilimlenmiş elma – kararmaması için üzerine limon sıkın).
- İçecek: Süt veya Kefir.
3. Menü: “Soğuk Köfte Canavarları”
Köfteyi sevmeyen çocuk yoktur.
- Ana Yemek: Fırında yağsız pişirilmiş “Kuru Köfte”. (Soğukken de lezzetlidir ve kokmaz). Yanına küçük bir kürdan batırarak yemeyi eğlenceli hale getirin.
- Yanına: Haşlanmış mısır (Küçük bir kapta).
- Atıştırmalık: Ev yapımı meyve pestili veya kuru kayısı.
- İçecek: Taze sıkılmış meyve suyu (veya su).
4. Menü: “Tatlı Krizine Şekersiz Çözüm: Muzlu Pankek”
Beslenmede tatlı bir şeyler olsun isteyenlere.
- Ana Yemek: 1 muz, 1 yumurta ve 2 kaşık yulaf ezmesini robottan geçirin. Tavada küçük pankekler yapın. İçinde şeker yok ama tadı bal gibi!
- Yanına: Birkaç dilim kaşar peyniri (Protein dengesi için).
- Atıştırmalık: Çiğ badem veya fındık.
- İçecek: Süt.
5. Menü: “Pizza Sevenlere: Simit Pizza”
Kantin pizzasından çok daha sağlıklı.
- Ana Yemek: Bir simidi enlemesine ikiye bölün. Üzerine domates sosu, kaşar rendesi, zeytin ve biber koyup fırınlayın. İşte size çıtır çıtır ev yapımı pizza!
- Yanına: Marul yaprakları veya havuç topları.
- Atıştırmalık: Bir küçük kutu yoğurt (İçine meyve doğranabilir).
- İçecek: Su.
Gustos Tüyosu: “Sürpriz Notlar”
Beslenme çantasının en lezzetli kısmı, yemeğin yanına iliştireceğiniz küçük bir nottur. “Seni seviyorum, afiyet olsun!” veya “Bugün harika bir iş çıkaracaksın!” yazan renkli bir kağıt, çocuğunuzun ruhunu da besler. Okuma bilmiyorsa, bir kalp veya gülen yüz çizin. O mesajı alacaktır.
