Hafta sonu için vizyondaki filmini izlediniz veya romanınızın son sayfalarını çevirdiniz. Şimdi bu entelektüel keyfi, damakta iz bırakacak bir lezzetle ve koyu bir sohbetle tamamlamak istiyorsunuz.
İstanbul’da şarap içilecek çok yer var ama Kadıköy, bambaşka bir hikaye anlatır. Burada mekanlar sadece ticarethane değil, yaşanmışlıklarla dolu anı defterleri gibidir.
“The Gustos” olarak; kahvemizi kenara bırakıyor, kadehleri elimize alıyoruz. İşte Kadıköy’ün ruhunu en iyi yansıtan o duraklar:
1. Bir Klasik: Viktor Levi Şarap Evi
Kadıköy denince akla gelen ilk isimdir. Sadece bir mekan değil, yaşayan bir tarihtir.
- Atmosfer: İçeri girdiğiniz anda İstanbul’da olduğunuzu unutursunuz. Tarihi ahşap dokusu, loş ışıkları ve özellikle yaz/bahar aylarında o muazzam saklı bahçesiyle sizi büyüler.
- Ne İçilmeli/Yenmeli? Kendi üretimleri olan vişne şarabı veya sıcak şarabı meşhurdur. Yanına mutlaka zengin bir peynir tabağı veya şinitzel söylemelisiniz.
- Gustos Notu: Burası bir ilk buluşma veya yıl dönümü için “garanti” tercihtir. Rezervasyonsuz yer bulmak (özellikle hafta sonu) imkansıza yakındır.
2. Barok ve Gizemli: Hera
Eğer Caravaggio tablolarındaki o karanlık, dramatik ve büyüleyici atmosferi seviyorsanız, Hera tam size göre.
- Atmosfer: Kadife koltuklar, ağır şamdanlar, duvarlarda asılı eski resimler… Hera, sizi 19. yüzyıl Paris’inde bir sanatçı evine ışınlar. Moda’nın o cıvıltılı sokaklarından bir anda mistik bir dünyaya geçiş yaparsınız.
- Ne İçilmeli? Geniş bir kavı vardır. Burası daha çok “sohbet mekanı”dır. Müziğin sesi, konuşmanızı bastırmaz.
3. Moda’nın Kalbi: Böcek Cafe & Bistro
Daha modern, daha “bizden” ve sokağın ritmini tutan bir yer arıyorsanız doğru adres.
- Atmosfer: Moda Caddesi üzerinde, hem içerideki sıcak dekorasyonuyla hem de sokağı izleyebileceğiniz masalarıyla samimi bir ortam sunar.
- Ne İçilmeli? Butik Türk şaraplarına menüsünde sıkça yer verir. Yanına söyledikleri atıştırmalıklar ve bruschetta’lar, evde yaptığımız Garden Focaccia ekmeği kadar lezzetlidir.
4. Alternatif Rota: Moda Sahili (Kendin Pişir Kendin Ye Usulü)
Bazen en iyi mekan, gökyüzünün altıdır. Kadıköy ruhu biraz da çimlere yayılmaktır.
- Konsept: Yaz akşamlarında veya ılık sonbahar günlerinde; marketten sevdiğiniz bir şişeyi, evden hazırladığınız sandviçleri ve portatif kadehlerinizi alıp Moda çimlerine inmek, en lüks restorandan daha keyifli olabilir.
- Uyarı: Çevreyi temiz bırakmak şartıyla! Gün batımını buradan izlemek paha biçilemez.
Şarap Yanı İçin Gustos Tüyoları
Mekana gitmeden veya evde kendi sofranızı kurmadan önce küçük bir hatırlatma:
- Peynir Seçimi: Kırmızı şarapla eski kaşar, gouda veya parmesan; beyaz şarapla ise brie veya taze keçi peyniri harika gider.
- Müzik: Evdeyseniz arkada çalacak bir “Jazz in Paris” listesi, ortamı anında bir Fransız bistrosuna çevirir.
Hayat Paylaşınca Güzel
Şarap, tek başına içilen bir içecekten ziyade, dostlarla veya sevgiliyle paylaşılan bir “an”dır. Bu hafta sonu Kadıköy’ün bu güzel mekanlarından birinde, hayatın koşturmacasına bir “dur” deyin.
Sizin Kadıköy’deki favori kaçış noktanız neresi?
