Kadıköy’de En İyi İmza Kokteylleri İçebileceğiniz 3 Özel Mekan

Gündüz nitelikli bir kahveyle ayıldık, akşamüstü şarabımızı yudumladık. Peki ya gece? Gece, yaratıcılığın ve renklerin zamanıdır.

Reklamlar

Kadıköy’de kokteyl içmek, sadece alkol almak demek değildir. Bir barmenin, tezgahın arkasında adeta bir tablo yapar gibi, renkleri ve tatları birbirine karıştırmasını izlemektir.

“The Gustos” olarak; kulağımıza güzel müziklerin, damağımıza eşsiz aromaların geldiği o özel durakları seçtik.

1. Sinematografik Bir Deneyim: Mathilda’s Cocktail Bar

Adını o efsanevi Léon: The Professional filmindeki küçük kızdan, Mathilda’dan alır.

• Atmosfer: İçeri girdiğinizde loş ışıklar, retro detaylar ve fonda çalan kaliteli müzik sizi karşılar. Tıpkı [Freddy’nin Pizza Dükkanı] gibi kendine has bir dünyası vardır ama burası korkutucu değil, son derece şıktır.
• İmza Lezzet: Mekanın ruhuna uygun, tatlı-ekşi dengesi mükemmel kokteylleri vardır. Menüdeki isimler sizi gülümsetebilir.
• Gustos Notu: Burası randevular için idealdir. Müziğin sesi sohbeti boğmaz, kokteyllerin sunumu ise tam Instagramlıktır.

2. Lezzet Elçiliği: Fahri Konsolos

Kadıköy’ün “Speakeasy” (Gizli bar) ruhunu en iyi yansıtan, ödüllü barmenlerin mekanı.

• Konsept: Kendilerini “Moda’nın Fahri Konsolosluğu” olarak tanımlarlar. Dekorasyon minimalist ama karizmatiktir.
• İmza Lezzet: Burada standart şuruplar kullanılmaz. Fermante edilmiş meyveler, ev yapımı likörler ve sıra dışı baharatlar (kekik, lavanta, acı biber) kokteyllere girer. Eğer “Ben ekşi severim” derseniz, önünüze bir sanat eseri koyarlar.
• Kime Uygun? “Bana bir Cin Tonik ver geç” diyenlere değil; “İçinde ne var?” diye soran gurmelere göre.

3. Sanat ve Ritmin Buluşması: Bina (Bant Mag. Havuz)

Kadıköy barlar sokağının karmaşasından kaçıp, daha entelektüel bir “çatı katı” havası arayanlara.

• Atmosfer: Alt katında konserler, üst katında harika bir bahçe/teras. Burası İstanbul’un kültür-sanat nabzının attığı yerdir. Müzisyen veya sanatçıların uğrak yeridir.
• İmza Lezzet: Menüsü mevsimsel olarak değişir. Taze meyvelerle hazırladıkları ferahlatıcı kokteylleri, yaz akşamlarında Kadıköy esintisiyle birleşince tadına doyum olmaz.

Kokteyl Seçerken Gustos Tüyoları

Menüye bakıp kaybolanlardan mısınız? Barmene şu 3 kelimeyi söylemeniz yeterli:

1. Baz: Hangi içkiyi seversiniz? (Cin, Votka, Viski, Tekila?)
2. Tat Profili: Ekşi, Tatlı, Acı veya Baharatlı?
3. Doku: Sert mi olsun, yumuşak içimli mi? (Örneğin: “Cin tabanlı, ekşi ve ferah bir şey istiyorum” derseniz, asla hata yapmazlar.)

Geceyi Tasarlamak

Kokteyl, gecenin aksesuarıdır. Elinizde şık bir kadehle, güzel bir müzik eşliğinde dostlarınızla gülmekten daha iyi bir terapi var mıdır?

Sizin favori kokteyliniz hangisi? Klasiklerden mi şaşmazsınız, yoksa barmenin spesiyalini mi denersiniz?