Porsiyon: 6 kişilik Hazırlık: 30 dk | Pişirme: 2 saat 30 dk 1. Etin mühürlenmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Isıttığınız zeytinyağında pastırmaları soteleyip kenara alın. Daha sonra aynı tencerede kuşbaşı etleri, her tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin. Bir tabağa koyup bekletin. 2. Sebzelerin kavrulması: Soğanlarınızı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Geniş bir …
