Misafirleriniz kapıda mı? Panik yok! Süzme yoğurt, peynir ve birkaç baharatla harikalar yaratın. Hem göze hem damağa hitap eden, yapımı çok basit 5 gurme meze tarifi. Dost meclislerinin başrol oyuncusu aslında ana yemek değil, mezelerdir. Sohbet en çok meze tabağının etrafında döner, kadehler mezelerle tokuşturulur. Ancak “iyi bir sofra kurmak için mutfaktan çıkmamak gerekir” algısı …
Alkol kullanmıyor olmanız, şık bir kadeh kaldıramayacağınız anlamına gelmez! Taze otlar, baharatlar ve meyvelerle hazırlanan, sunumuyla büyüleyen 5 özel alkolsüz kokteyl (Mocktail) tarifi. Partilerin en zor yanı, alkol tüketmeyen misafirlerin eline genellikle bir kutu hazır meyve suyu veya kola tutuşturulmasıdır. Oysa kadeh tokuşturma coşkusunu herkes hak eder! Dünyada hızla yayılan “Sober Curious” (Ayık Meraklı) akımıyla …
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Shaker kullanmayı bilmenize gerek yok! Nar, kahve ve taze otlarla hazırlanan, yapımı 5 dakika süren en havalı ve lezzetli 5 kokteyl tarifi. Genellikle ev partilerinde “kola-votka” veya “hazır meyve suyu” ikilisine sıkışıp kalırız. Çünkü kokteyl yapmanın karmaşık şuruplar, pahalı ekipmanlar ve uzmanlık gerektirdiğini düşünürüz. Oysa işin sırrı; doğru oranı tutturmak ve …
Yılbaşı hindisi, özellikle yılbaşı akşamı sofralarının baş yemeği olarak hazırlanan, bütün halde pişirilen hindi yemeğidir. Batı mutfağında uzun yıllardır Noel ve yılbaşıyla özdeşleşmiş olan bu gelenek, son yıllarda Türkiye’de de yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmiştir. Büyük porsiyonlu olması sayesinde kalabalık sofralar için idealdir ve genellikle özel soslar, iç pilav veya sebzeli dolgularla hazırlanır. Yılbaşı hindisini …
Soğuk havaların en iyi ilacı sıcak bir çorbadır! Brokoliden zerdeçallı mercimeğe, terbiyeli sebze çorbasından vitamin deposu tariflere… Bağışıklığınızı çelik gibi yapacak 3 pratik tarif burada. Dışarıda buz gibi bir hava, yağmurun cama vuran sesi… Böyle günlerde insanın canı ne süslü yemekler ne de ağır kebaplar ister. Tek hayalimiz, dumanı tüten, içtikçe boğazımızı yumuşatan ve kemiklerimizi …
Boğazınız mı ağrıyor, uyuyamıyor musunuz yoksa sadece içinizi ısıtacak bir lezzet mi arıyorsunuz? Ihlamurdan adaçayına, naneden melisaya kadar en şifalı bitki çayları ve vitaminlerini öldürmeden demleme yöntemleri bu rehberde. Soğuk kış günlerinde, güzel bir akşam yemeği yedikten sonra koltuğa kıvrıldığımızda elimizde o sıcak kupanın olmasını hepimiz severiz. Bitki çayları, yüzyıllardır hem bedeni iyileştirmek hem de …
Günde 2 litre su içmekte zorlanıyor musunuz? Suyunuzu hem lezzetlendirecek hem de vücudunuzu arındıracak 4 farklı detoks suyu tarifi ile tanışın. Metabolizma hızlandırmadan cilt güzelliğine kadar her derde deva tarifler burada! Sağlıklı bir yaşamın, ışıldayan bir cildin ve fit bir vücudun ilk kuralını hepimiz biliyoruz: Su içmek. Uzmanlar günde en az 2-2.5 litre su tüketmemiz …
Yılbaşı gecesi biraz fazla mı kaçırdınız? Endişelenmeyin! Midenizi rahatlatacak, ödem atmanıza yardımcı olacak ve sizi tazeleyecek pratik detoks suyu tarifi burada. Eğlenceli bir yılbaşı gecesini geride bıraktık. Sofralar kuruldu, o nefis mezelerin tadına bakıldı, hindiler yendi ve belki de tatlıda ölçü biraz kaçtı. Sabah uyandığınızda kendinizi biraz ağırlaşmış, şişkin ve yorgun hissediyorsanız, bu çok normal. …
Yılbaşı sofranızı renklendirecek, yapımı kolay ama lezzeti olay 3 nefis meze tarifi! Şakşuka, Girit ezmesi ve Muhammara ile geceye lezzetli bir başlangıç yapın. Kabul edelim; yılbaşı sofrası dendiğinde aklımıza nar gibi kızarmış bir hindi gelse de, gecenin asıl kahramanları her zaman mezelerdir. Sevdiklerimizle edilen o uzun ve keyifli sohbetlere eşlik eden, masayı bir renk cümbüşüne …
Yeni yıla girerken sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet çekmek ister misiniz? Nar gibi kızarmış hindi, tane tane kestaneli pilav ve iştah açıcı mezelerle dolu garantili yılbaşı menüsü burada! Aralık ayının son günleri geldiğinde içimizi tatlı bir telaş kaplar. Vitrinler ışıldar, sokaklar süslenir ve zihinlerde o büyük soru belirir: “Yılbaşı akşamı ne pişireceğim?” Yılbaşı sofrası, sadece yemek …