Boğazınızda hafif bir gıcıklık mı var? Yoksa sadece battaniye altında içinizi ısıtacak bir şeyler mi arıyorsunuz? İşte antibiyotik niyetine içebileceğiniz, lezzetli ve tamamen doğal 3 kış çayı reçetesi. Kış mevsimi, sıcak battaniyeler ve kar manzaralarıyla güzel olduğu kadar; kapıda bekleyen grip ve soğuk algınlığıyla da meşhurdur. Burnunuz hafifçe akmaya başladığında veya boğazınızda o rahatsız edici …
Mutfağınızı bir sanat atölyesine çevirmeye hazır mısınız? İtalyanların meşhur zeytinyağlı ekmeği Focaccia’yı bir tuval gibi kullanıp, sebzelerle üzerine “resim yapıyoruz”. İşte hem göze hem damağa hitap eden o tarif. Bugün fırçalarımızı bir kenara bırakıyor, elimize taze kekikleri, kırmızı soğanları ve kiraz domatesleri alıyoruz. Çünkü tuvalimiz bembeyaz bir kağıt değil, pofuduk bir Focaccia (Fokaça) hamuru! Dünyayı …
Halk arasında “Oğul Otu” veya “Limon Nanesi” olarak da bilinen Melisa Çayı (Melissa officinalis), nane familyasından gelen ve yaprakları ovuşturulduğunda etrafa ferahlatıcı bir limon kokusu yayan şifalı bir bitkidir. Yüzyıllardır sinir sistemini yatıştırmak ve ruh halini iyileştirmek amacıyla kullanılan bu bitki, günümüzde modern tıbbın da desteklediği en etkili doğal gevşeticilerden biridir. Melisa Çayının Faydaları Nelerdir? …
İşten eve yorgun döndünüz ve mutfakta saatler harcamak istemiyor musunuz? İşte hem lezzetli hem de şipşak hazırlanan, günün yorgunluğunu unutturacak 3 pratik tarif! Anahtar kapı kilidinde döndü, ayakkabılar çıktı, çanta bir kenara bırakıldı… Günün en tatlı anı olması gereken “eve dönüş” anı, bazen zihnimizi kemiren o soruyla gölgelenir: “Bu akşam ne yiyeceğiz?” Bütün gün çalıştıktan …
Misafirleriniz kapıda mı? Panik yok! Süzme yoğurt, peynir ve birkaç baharatla harikalar yaratın. Hem göze hem damağa hitap eden, yapımı çok basit 5 gurme meze tarifi. Dost meclislerinin başrol oyuncusu aslında ana yemek değil, mezelerdir. Sohbet en çok meze tabağının etrafında döner, kadehler mezelerle tokuşturulur. Ancak “iyi bir sofra kurmak için mutfaktan çıkmamak gerekir” algısı …
Alkol kullanmıyor olmanız, şık bir kadeh kaldıramayacağınız anlamına gelmez! Taze otlar, baharatlar ve meyvelerle hazırlanan, sunumuyla büyüleyen 5 özel alkolsüz kokteyl (Mocktail) tarifi. Partilerin en zor yanı, alkol tüketmeyen misafirlerin eline genellikle bir kutu hazır meyve suyu veya kola tutuşturulmasıdır. Oysa kadeh tokuşturma coşkusunu herkes hak eder! Dünyada hızla yayılan “Sober Curious” (Ayık Meraklı) akımıyla …
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Shaker kullanmayı bilmenize gerek yok! Nar, kahve ve taze otlarla hazırlanan, yapımı 5 dakika süren en havalı ve lezzetli 5 kokteyl tarifi. Genellikle ev partilerinde “kola-votka” veya “hazır meyve suyu” ikilisine sıkışıp kalırız. Çünkü kokteyl yapmanın karmaşık şuruplar, pahalı ekipmanlar ve uzmanlık gerektirdiğini düşünürüz. Oysa işin sırrı; doğru oranı tutturmak ve …
Yılbaşı hindisi, özellikle yılbaşı akşamı sofralarının baş yemeği olarak hazırlanan, bütün halde pişirilen hindi yemeğidir. Batı mutfağında uzun yıllardır Noel ve yılbaşıyla özdeşleşmiş olan bu gelenek, son yıllarda Türkiye’de de yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmiştir. Büyük porsiyonlu olması sayesinde kalabalık sofralar için idealdir ve genellikle özel soslar, iç pilav veya sebzeli dolgularla hazırlanır. Yılbaşı hindisini …
Soğuk havaların en iyi ilacı sıcak bir çorbadır! Brokoliden zerdeçallı mercimeğe, terbiyeli sebze çorbasından vitamin deposu tariflere… Bağışıklığınızı çelik gibi yapacak 3 pratik tarif burada. Dışarıda buz gibi bir hava, yağmurun cama vuran sesi… Böyle günlerde insanın canı ne süslü yemekler ne de ağır kebaplar ister. Tek hayalimiz, dumanı tüten, içtikçe boğazımızı yumuşatan ve kemiklerimizi …
Boğazınız mı ağrıyor, uyuyamıyor musunuz yoksa sadece içinizi ısıtacak bir lezzet mi arıyorsunuz? Ihlamurdan adaçayına, naneden melisaya kadar en şifalı bitki çayları ve vitaminlerini öldürmeden demleme yöntemleri bu rehberde. Soğuk kış günlerinde, güzel bir akşam yemeği yedikten sonra koltuğa kıvrıldığımızda elimizde o sıcak kupanın olmasını hepimiz severiz. Bitki çayları, yüzyıllardır hem bedeni iyileştirmek hem de …