Evinizde, lüks restoran kalitesinde bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Üstelik sadece 15 dakikada! “Tatlı krizim tuttu ama koca bir tepsi tatlı yapmak istemiyorum” diyenlerdenseniz, bu 2 kişilik sufle tarifi tam size göre. Dışı kek gibi kabarık, içi ise şelale gibi akışkan… Çikolatalı sufle yapmanın en büyük korkusu olan “sönme” veya “pişmeme” riskini bu garantili tarifle …
Malzemeler Hamur için: İç harcı için: Üzeri için: Yapılışı: Püf Noktaları
Jean-Pierre Jeunet’in efsanevi filmi Amélie’de, hayatın küçük zevklerinden biri olarak anlatılan crème brûlée, sadece bir tatlı değil; adeta bir ritüel. Paris sokaklarının romantik havasını yansıtan bu tatlı, dışı çıtır, içi kremsi yapısıyla hem damağa hem kalbe hitap ediyor. Amélie’nin sade ama büyülü dünyasında, küçük bir çat sesinin bile büyük bir keyfe dönüştüğü anlardan biri. Sen …
Menengiç kahvesi, Güneydoğu Anadolu mutfağına özgü lezzetlerden biridir. Son yıllarda giderek yaygınlaşan bu lezzet, hiçbir şekilde kafein içermez. Tamamen doğan ve kafeinsiz olduğu için, kahveye alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Menengiç, yabani antep fıstığı ağacına verilen isimdir. Meyveleri küçük olan menengiç, yeşil ve mor renklidir. Olgunlaştıktan sonra toplanır. Menegiç meyvesi kavrulduktan sonra ezilerek toz …
Tropik bölgelerde, genellikle yayvan bir yapıya sahip ağaçlarda yetişir. Kabukları yeşil, kahverengi ve siyah gibi renklere sahip armut şeklinde olan avokado meyvesi içinde E Vitamini bulundurur. İçi açık sarı ve krem rengi olan yumuşak yapısı olan avokado yüksek oranda yağ içerir. Her meyvenin içinden 1 adet çekirdek bulunur. Kansere karşı koruyucu bir etkisi olan avokado …
Kremalı tavuklu makarna; sotelenmiş tavuk parçalarının yumuşacık makarna ve kıvamlı bir krema sosuyla birleştirildiği, hem doyurucu hem de hızlı hazırlanabilen popüler bir ana yemektir. Krema, makarnaya ipeksi bir kaplama sağlar; tavuk ise yemeği zenginleştirir. Akşam yemeklerinde, öğrenci mutfaklarında ve pratik tarif arayanlarda sık tercih edilen bir yemektir. Kremalı Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?Malzemeler; Yapılışı:Büyük bir tencerede …
Porsiyon: 6 kişilik Hazırlık: 30 dk | Pişirme: 2 saat 30 dk 1. Etin mühürlenmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Isıttığınız zeytinyağında pastırmaları soteleyip kenara alın. Daha sonra aynı tencerede kuşbaşı etleri, her tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin. Bir tabağa koyup bekletin. 2. Sebzelerin kavrulması: Soğanlarınızı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Geniş bir …
Sadece bir tabak makarna bile ‘The Bear’ dizisinde duygu dolu bir sahneye dönüşüyor. Basit malzemeler ile derin lezzet katmanı yaratan şef Camry’nin bu tarifi, lezzet için sadeliğinde yeterli olabileceğini gösteriyor. İtalyan mutfağına sadık kalan makarna; zeytinyağı, sarımsak ve taze baharatların muhteşem uyumunu ortaya çıkarıyor. Minimalizmin en lezzetli halini mutfağınıza taşımak için tarifimize birlikte bakalım. Yapılışı: …
Porsiyon: 4 kişilik Hazırlık: 20 dk | Pişirme: 45 dk 1)Sosun Yapılışı: Soğanları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız soğanları zeytinyağı ekleyerek soteleyin. Soteleme işleminden sonra sarımsağı üzerine ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Domatesleri rendeleyip ekleyin. Tuz, kekik, karabiberi ekledikten sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız sosu 5 dakika dinlendirip fırın kabına eşit bir şekilde …
J.K.Rowling’in aynı adlı eserinden filmlere de uyarlanan, hala her yaştan insanın okuduğu ve izlediği Harry Potter evrenine bizde ufak bir kapı aralıyoruz. Hogsmeade kasabasında Üç süpürge isimli barında bulunan Harry, Hermione ve Ron’un da sık sık severek tükettiği kaymak birası, tatlı ve kremsi bir içecektir. Alkolsüz ve alkollü versiyonlarının da bulunduğu kaymak birası sıcak, soğuk …