İçinde bulunan mineral ve proteinler bakımından zengin olan kuşkonmaz, beslenme uzmanları tarafından sık sık önerilmektedir. Her ne kadar az tüketiliyor olsa da beslenme düzeninin bir parçası haline getirmek içindeki vitamin ve proteinler ile oldukça faydalıdır. Metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olan kuşkonmazı, direkt tüketmek yerine suyunu içerek de tüketebilirsiniz. Pek çok hastalığa çözüm sunan kuşkonmaz, zinde ve …
Antik Roma dönemine kadar uzanın pizzanın tarihi, bizim bildiğimiz anlamdaki pizza 18. yy sonlarında Napoli’de ortaya çıkmıştır. 18. yy sonlarında yoğun bir nüfusa ve fakir bir halka sahip Napoli’de, insanlar ucuz, doyurucu ve kolay tüketebilecekleri yemekleri tercih ediyordu. Bu ihtiyaçlarını karşılamak için, hamurun üzerine kolayca bulabilecekleri malzemeler ile basit pizzalar yapıyordu. 1889 yılı İtalya Kraliçesi …
Antalya çoğu kişi için tatil şehri olarak bilinse de, her mevsim camlı bir şehirdir. Sadece doğal güzellik ile değil lezzetli yemekleri de vardır. Date ilişkiye atılacak en önemli adımlardan biridir. Hoşlandığınız kişiyi hem görsel olarak hem de lezzet olarak etkilemek için bu güzel şehirde nereleri tercih edebilirsiniz gelin beraber bakalım. Seraser Fine Dining Restaurant Antalya’nın …
Jean-Pierre Jeunet’in efsanevi filmi Amélie’de, hayatın küçük zevklerinden biri olarak anlatılan crème brûlée, sadece bir tatlı değil; adeta bir ritüel. Paris sokaklarının romantik havasını yansıtan bu tatlı, dışı çıtır, içi kremsi yapısıyla hem damağa hem kalbe hitap ediyor. Amélie’nin sade ama büyülü dünyasında, küçük bir çat sesinin bile büyük bir keyfe dönüştüğü anlardan biri. Sen …
Yunan, Kıbrıs ve tabi ki de Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında bulunan kabak çiçeği her bölgede değişse de genel olarak temmuz ayında toplanır. Daha kolay temizlenmesi ve içinin doldurulabilmesi için Ege ve Akdeniz bölgelerinde sabahın erken saatlerinde toplanmalıdır. Dolma yapabilmek için kabak çiçeğinin içinde meyvesiz olanlar seçilir. B1, C vitamini dışında çinko, potasyum ve …
Tropik bölgelerde, genellikle yayvan bir yapıya sahip ağaçlarda yetişir. Kabukları yeşil, kahverengi ve siyah gibi renklere sahip armut şeklinde olan avokado meyvesi içinde E Vitamini bulundurur. İçi açık sarı ve krem rengi olan yumuşak yapısı olan avokado yüksek oranda yağ içerir. Her meyvenin içinden 1 adet çekirdek bulunur. Kansere karşı koruyucu bir etkisi olan avokado …
Kremalı tavuklu makarna; sotelenmiş tavuk parçalarının yumuşacık makarna ve kıvamlı bir krema sosuyla birleştirildiği, hem doyurucu hem de hızlı hazırlanabilen popüler bir ana yemektir. Krema, makarnaya ipeksi bir kaplama sağlar; tavuk ise yemeği zenginleştirir. Akşam yemeklerinde, öğrenci mutfaklarında ve pratik tarif arayanlarda sık tercih edilen bir yemektir. Kremalı Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?Malzemeler; Yapılışı:Büyük bir tencerede …
Porsiyon: 6 kişilik Hazırlık: 30 dk | Pişirme: 2 saat 30 dk 1. Etin mühürlenmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Isıttığınız zeytinyağında pastırmaları soteleyip kenara alın. Daha sonra aynı tencerede kuşbaşı etleri, her tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin. Bir tabağa koyup bekletin. 2. Sebzelerin kavrulması: Soğanlarınızı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Geniş bir …
Sadece bir tabak makarna bile ‘The Bear’ dizisinde duygu dolu bir sahneye dönüşüyor. Basit malzemeler ile derin lezzet katmanı yaratan şef Camry’nin bu tarifi, lezzet için sadeliğinde yeterli olabileceğini gösteriyor. İtalyan mutfağına sadık kalan makarna; zeytinyağı, sarımsak ve taze baharatların muhteşem uyumunu ortaya çıkarıyor. Minimalizmin en lezzetli halini mutfağınıza taşımak için tarifimize birlikte bakalım. Yapılışı: …
Porsiyon: 4 kişilik Hazırlık: 20 dk | Pişirme: 45 dk 1)Sosun Yapılışı: Soğanları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız soğanları zeytinyağı ekleyerek soteleyin. Soteleme işleminden sonra sarımsağı üzerine ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Domatesleri rendeleyip ekleyin. Tuz, kekik, karabiberi ekledikten sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız sosu 5 dakika dinlendirip fırın kabına eşit bir şekilde …